Receta: Pan sin levadura (Matzá)

Ingredientes:

2 Tazas de harina multiusos (Esto dependerá de cuantos panes vayan hacer. Aqui les doy una cantidad para hacer entre 4 panes si lo hacen grandes o 7 panes si lo hacen medianos o pequeños.)

1 1/2 taza de agua

3 cucharadas de aceite de oliva

1 taza de azúcar (Esto es solo si lo quieren hacer dulce)

Una pizca de sal.

Procedimientos:

Vierte las 2 tazas de harina en un embudo, haz un hoyo en la harina como si fuera un volcán y a continuación, vamos a vertir la pizca de sal, y la taza de azúcar (opcional). A continuación ya una vez tengamos todo muy bien incorporado, vamos hacer un hueco en la harina y vamos a vertile el agua y las 3 cucharadas de aceite y vamos a ir mezclando poco a poco con las manos.

Ya una vez hecho esto, vamos a espolvorear un poco de harina en la mesa o en el lugar de trabajo y vamos amasar la masa por 15 minutos o hasta tener una consistencia homogénea.

Una vez ya la tengamos lista, vamos a ponerla en un recipiente con un poco de harina espolvoreada en el, y lo vamos a tapar por 1 hora.

Una vez ya haya pasado una hora, vamos a tomar nuestra masa, y a continuación vamos a hacer un rollo con ella y la vamos a cortar en 4 a 7 partes (Todo dependerá de cuantos panes vayan hacer.)

Toma un trozo de la masa cortada , y con la ayuda de un rodillo vamos a expandirla y con la ayuda de un tenedor vamos a hacerle muchos huequitos (esto para que no se nos inflen los panes.)

Vierte la masa expandida en un salten grande o comal a fuego medio sin engrasar. Se deja dorar por 20 minutos de cada lado, se ponen todos los panes en una canasta o recipiente con un paño para mantenerlos calientes y listos para comer con un rico hummus.

A disfrutar.

#Aperitivos