Receta: Cheesecake Paso a paso
- Mi amor por la cocina
- 5 jul 2017
- 1 Min. de lectura
Ingredientes:
Para la base
2 tazas de galletas ( El gusto y sabor de estas serán a gusto de cada quién)
1/2 taza de mantequilla (1 barra)
Para el Cheesecake
3 barras de queso crema
1 taza de azúcar
1 cucharada de la ralladura de un limón o naranja
4 huevos medianos
1/4 de taza de jugo de limón
3 cucharada de extracto de Vainilla
Procedimiento:
Para la base:
En una bolsa ,licuadora o procesador vamos a triturar las 2 tazas de galletas hasta que estas queden bien trituradas para previamente mezclarla con la 1/2 taza de mantequilla previamente ya derretida y la vamos a revolver para previamente vertila en un molde para Cheesecake previamente engrasado y darle forma.
Una vez dada la forma adecuada, la vamos a dejar tostar en el horno o enfriar en la nevera por 1 a 2 minutos para que esta este durita.
Para el Cheesecake:
En un envase o embudo mezcla las 3 barras de queso crema, la cucharadita de la ralladura de un limón naranja, la taza de azucar, los 4 huevos medianos el 1/4 de taza de jugo de limón y las 3 cucharadas de extracto de Vainilla y lo mezclamos bien.
Una vez hecho esto, vamos a precalentar el horno a 350 grados y a tomar nuestra mezcla para previamente ponerla en nuestro molde con la base ya lista y lo vamos a dejar en el horno de 1 a 2 horas a baño de maria.
Una vez listo, se deja enfriar y listo para comer con un rico helado de vainilla o con mermelada de fresa calentada.
A disfrutar!!.