Receta: Cheesecake Paso a paso

Ingredientes:

Para la base

2 tazas de galletas ( El gusto y sabor de estas serán a gusto de cada quién)

1/2 taza de mantequilla (1 barra)

Para el Cheesecake

3 barras de queso crema

1 taza de azúcar

1 cucharada de la ralladura de un limón o naranja

4 huevos medianos

1/4 de taza de jugo de limón

3 cucharada de extracto de Vainilla

Procedimiento:

Para la base:

En una bolsa ,licuadora o procesador vamos a triturar las 2 tazas de galletas hasta que estas queden bien trituradas para previamente mezclarla con la 1/2 taza de mantequilla previamente ya derretida y la vamos a revolver para previamente vertila en un molde para Cheesecake previamente engrasado y darle forma.

Una vez dada la forma adecuada, la vamos a dejar tostar en el horno o enfriar en la nevera por 1 a 2 minutos para que esta este durita.

Para el Cheesecake:

En un envase o embudo mezcla las 3 barras de queso crema, la cucharadita de la ralladura de un limón naranja, la taza de azucar, los 4 huevos medianos el 1/4 de taza de jugo de limón y las 3 cucharadas de extracto de Vainilla y lo mezclamos bien.

Una vez hecho esto, vamos a precalentar el horno a 350 grados y a tomar nuestra mezcla para previamente ponerla en nuestro molde con la base ya lista y lo vamos a dejar en el horno de 1 a 2 horas a baño de maria.

Una vez listo, se deja enfriar y listo para comer con un rico helado de vainilla o con mermelada de fresa calentada.

A disfrutar!!.

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